今週、初めてインドカレー作りに挑戦しました。
なかなか難しいですよね。インターネットで作り方を何通りか調べて、「だいたいこんなもんやろ？」
って感じで、作っていきました。

香辛料も基本と言われている、
クミン、コリアンダー、ターメリック
に加え、ガラムマサラとレッドペッパーも用意！


張り切って調理！・・・って感じではなく、怖る怖る作って生きました。笑　だって、失敗つきものじゃん？数人前を失敗したら、もったいないやん？笑

調理に入ってタマネギを炒めていくのですが、これがまた難しい。なぜか焦げる。レシピ通りにはなかなかいかないものですね。


写真には納めませんでしたが、1回目は失敗して、見るも無残な姿になりました。2回目作った時は、火加減や炒める時間等、弱冠自分でアレンジして、どうにかこうにか食えるレベルにまで持っていきました。しかし、インドっぽくない・・・。どっちかというと、日本のカレー。


しかも翌日下痢したような。

練習しなければいけませんね。今回作りながら、インドにカレー作りの修行の旅に出ようか考えました。
何度も作って、完成度高めます。

今月22日（土）に、韓国人を招いての、英語・韓国語パーティーを行います。時間は20：00～22：00で、福岡市中央区高砂で行います。簡単な韓国料理とちょっとだけお酒も飲んでの楽しいパーティーになればいいなと思ってます。

このブログを呼んで頂いた方で、興味湧いた方いましたら、まずはコメントお願い致します。

9月25日（日）、英会話パーティーを実施しました。



英会話スクールをやる発想が生まれたのが約2年前で、ちょっと調べてみたのが約1年半前、そして少しずつ準備を進め、ようやくそのスクールの事業の１つになるであろう英会話パーティーを初めてすることが出来たのです。

ヤッタ！！

部屋の収容量に限りがあるので、定員を5名に定め実施したのですが、実際来て頂いたのは3名。しかしながら、この3名に満足して頂けたようなので、まずまずです。ゲストとして招いたスリランカ人の学生さんも参加者が男性ばかりということもあり、最初は嫌がっていたのですが、やってみて終わったら、喜んでいました。

本当に良かった。スリランカカレーもおいしかった。



次回はおそらくゲストが韓国人になります。頑張ろう！

昨日、初めて北東インドのパンで北東インドで朝食とされているロティ作りに挑戦しました。

コックの調理を少し手伝ったことはあったものの、全部1人で作るのは初めてでした。



小麦粉と水と塩を混ぜ合わせ、練って練って練ります。どのくらいのあんばいがいいか、よく分からなかったのですが、動画をチェックしながら、「おそらくこんくらいやろ！？」
ってやわらかさでストップ。



伸ばして伸ばして伸ばします。きれいに円形に伸ばすのがなかなか難しかったです。



焼き上がりは、見た目成功です！しかし、食感と味がイマイチ・・。コンロに火の自動調節機能がついてて、勝手に火が大きくなったり小さくなったり。自分の不注意による事故は防げるのですが、なんともやりにくいときはやりにくいですね。

インドのパンはナンが有名で、誰でも知ってますが、ロティは知名度低いですね。ちゃんと作れるように頑張ります！

今月２５日（日）に、少し前に知り合ったスリランカ人呼んで、軽くスリランカカレー食べながら、英語も話そうって企画を考えていて、それで人集めようとしてんの。まぁ、定員５名だから集めるって感じでもないんだけどさ。

で、そのスリランカ人、女性でさ、女友達欲しいのか、
「日本人女性来ますか？呼んで下さいね。」
って言ってんの。

だから、今、知り合いで、海外とか英語とか興味ありそうな女性にメール送ったりしてるんだけど、何か反応鈍いんだよね。飲み会だと「参加したいです！」的な返事もらえて、集まりやすいんだけど、何故かしら鈍いの。

でも、とりあえず、まだ時間あるからと思って頑張るわけさ。

それで昨日、外国人とか外国や英語に興味ありそうな人が集まるイベント行って、女性に声かけていったわけ。「女！女！」って感じで。

するとさ、その時の話は盛り上がるんだけど、連絡先交換しようとする時にさ、
「連絡先交換できますか？」って聞くと、
「いいですよ。」って答えが返ってくるの。
でもね、その人連絡先交換するそぶり見せないわけ。
仕方ないから、
「携帯持ってないんですか？」って聞くと、
「持ってますよ。」って答えてくれるんだけど、
ちょっと探すふりしてやっぱりなんもしないの。
別のある女性に、
「連絡先交換して頂けますか？」って聞くと、
「いいですよ。」って同じく答えるんだけど、やっぱりそぶり見せないから、
「携帯持ってますか？」って聞くと、
「スマートフォンで充電ないのよね～！」って、とりあえずそれなりに人との交流できるイベント行ってそれないでしょ！って言う返答が返ってくるわけ。

やっぱりさ、目的がどうであれ、「女！女！」ってなったら、ガツガツした感じ出るのかな？

なんかやる気なくして、少し休んで、「女！女！」って言うのを止めて、自然体で再度そこに来た人達と話していると、話が盛り上がっている感はそこまでないんだけど、それでもそれなりに自分たちのことお互いに話しつつ、
「今日、友達と来ているんですけど、友達と話しますか？」って言われて、
「はい。」って答えると、本当にその友達のところに連れて行かれて、自分からは動かずとも話できたんだよね。

前にも似たようなことあってさ、「女！女！」って意識があると、なかなか繋がんないよね。

結局さ、その日「女！女！」ってなってた時は、５人くらいに連絡先聞いたんだけど、だれも教えてくれなくて、
そんなこと考えてないときは、そんなに頑張ってないにも関わらず、２人の女性と連絡先交換できたんだよね。

で、今その２人に２５日（日）に来てくれないか問いかけている最中。笑

やっぱり自然体が一番だよね～♪